Lettre R 2018

Vin de France – assemblage d’étraire de la d’hui (85%) et de verdesse 15 %. Cette cuvée pour reprendre les pratiques des anciens. En effet, la verdesse venait souvent améliorer le vin rouge de table du quotidien. Les deux cépages sont associés dès l’encuvage et sont donc fondus pendant les fermentations. Les vins sont ensuite élevés pendant 18 mois en fût de chêne.

Millésime chaud, vin solaire et puissant, contre balancé par une astringence encore présente. Vin d’initié.